Azienda

Foodallergeni

Il Futuro della sicurezza alimentare.

"Siamo ciò che mangiamo" Ludwig Feuerbach

F OODALLERGENI srls prende in considerazione uno dei principali cambiamenti introdotti dal nuovo regolamento sull'informazione ed etichettatura alimentare, ossia, l'obbligo del ristoratore di fornire informazioni dettagliate sulla presenza di sostanze allergiche contenute nelle pietanze, nei menu proposti. La mancata osservanza del regolamento prevede la responsabilità civile e penale del ristorante stesso,passibile di sanzioni.


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S iamo specializzati nel settore della tutela e sicurezza alimentare. Effettuiamo servizi di certificazione alimentare, formazione, consulenza legale e bionutrizionale. L’obiettivo è quello di garantire alle aziende operanti sul territorio nazionale una tutela alimentare idonea ai requisiti di legge. La normativa Europea UE 1169/11, entrata in vigore in Italia il 13.12.14 ha previsto l’obbligo di redigere l’agenda allergeni per tutte le imprese della filiera alimentare che commerciano e somministrano prodotti alimentari, sia in sede fissa che ambulanti, in caso di mancato adeguamento le sanzioni vanno da € 600,00 ad € 18.000,00 art.18 d.lgs 109/92”.

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