Chi siamo

I nostri obiettivi

RICERCA, SICUREZZA.

I principi fondamentali della nostra azienda.

F OODALLERGENI srls, nasce per venire incontro alle esigenze di tutela del settore della ristorazione. Siamo specializzati nel settore della tutela e sicurezza alimentare. L’obiettivo è quello di garantire alle aziende operanti sul territorio nazionale una tutela alimentare idonea ai requisiti di legge ex normativa Europea UE 1169/11 che ha previsto l’obbligo di redigere l’agenda allergeni per tutte le imprese della filiera alimentare, sia in sede fissa che ambulante. La mancata osservanza del regolamento prevede la responsabilità civile e penale del ristorante con sanzioni che vanno da €600,00 a €18.000,00. FOODALLERGENI srls offre un servizio di assistenza, consulenza legale, medica e bionutrizionale, nonchè di formazione e certificazione professionale della figura di “Addetto agli Allergeni”, adempiendo alla normativa di riferimento.

I l nostro obiettivo principale è quello di diffondere e rafforzare il servizio su scala Nazionale ed Europea. Attraverso il nostro team di ricercatori, abbiamo individuato i punti essenziali su cui operare: Obbligatorieta’ di adozione di provvedimenti specifici da parte delle attività di ristorazione, pub, bar, pizzerie, ambulanti, pasticcerie, vendita a distanza; Certificazione e Tutela dell'attività, dando anche ai clienti affetti da particolari patologie la possibilità e la consapevolezza di poter consumare pietanze elaborate senza alcun rischio della propria salute; Tecnologia e Inoovazione attraverso l'APP MENU e il software che permetterà al ristoratore di redigere il menu allergeni e al cliente di consultarlo in totale semplicità. Consulenza e Assistenza attraverso i nostri esperti e consulenti.

Normativa Etichettatura alimentare UE 1169/11

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Circolare Ministero Allergeni

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